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[ 教师论文网提供食品安全论文代写发表服务,欢迎咨询 ]食品安全论文范文列表
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    夏季农村食物中毒发生与预防
  • 生活水平的提高使人们对饮食提出了越来越高的要求。但因环境卫生不达标、误食有毒有害食品等,使得夏季食物中毒情况比较常见,甚至引发人员死亡。中毒事件常发生农村偏远地去,食药监管部门和疾控中心应加大对该情况的关注度,了解夏季农村食物中毒常见原因,...
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    食品质量与食品安全性现状
  • 食品作为维持人类生命持续运行的重要元素之一,而一个国家的食品安全对于人民群众的工作积极性以及社会的稳定性都有着极为重要的影响。随着人民对于食品安全重视程度的不断提高,食品安全问题已经成为了影响社会稳定发展的关键因素。就近些年出现的食品安全问...
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    食品检验检测体系存在的问题及完善对策
  • 随着我国经济的发展,人们对于食品的重视程度越来越高,食品安全问题尤为重要。因为食品行业的竞争十分激烈,所以一些不法商贩为了提高竞争力,出售对人们健康有害的食品,这对人们的健康产生了很大的威胁,像苏丹红事件、瘦肉精、染色馒头、地沟油等。这些问...
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    常见微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用
  • 食品安全问题一直都是社会焦点问题,而这些年多种食品安全问题频发,更是让食品安全成了人民群众关注的敏感话题。所以,推进科学先进的食品安全检测技术对社会健康发展有着非比寻常的意义。当前在食品污染现象中有很大的比例是微生物污染,微生物已经成了食品...
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    电商环境下食用农产品安全监管研究
  • 近年来,我国电子商务市场发展规模庞大,以电子商务为平台的销售方式改变了传统食用农产品的供销方式,相继衍生出B2C、O2O、C2C、C2F等模式,食用农产品的安全监管变得愈加复杂。因此,电商环境下食用农产品安全监管问题受到社会广泛关注。1 我...
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    我国食品安全风险评估制度实施及应用研究
  • 摘 要:本文阐述了食品安全的概念及风险评估制度实施的具体意义,通过分析我国现阶段食品安全风险评估现状,剖析了食品安全风险评估制度存在的问题和不足,并结合我国的国情,分析了产生此类问题的原因,提出了合理的建议,旨在能够更好地促进建立并健全我国...
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    食物交换份法在某幼儿园一日营养食谱中的应用
  • 于子玲(青岛工学院,山东 青岛 266300)摘 要:本文采用灵活的食物交换份法为幼儿园儿童设计营养食谱,科学搭配食物,以期为保障儿童膳食合理提供参考。关键词:幼儿园;营养食谱;食物交换份法中图分类号:TS201.4幼儿园儿童年龄一般为3~...
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    幼儿营养状况对幼儿生长发育的影响
  • 摘 要:目的:探讨分析幼儿营养状况对幼儿生长发育的影响。方法:选择2017年1月至2017年12月在合作医院儿科门诊就诊随诊的幼儿100例为研究对象,根据目前常用的身高别体质量(WHZ)评分法,评估全部幼儿的营养状态情况,根据智力量表(MD...
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    老年糖尿病患者采用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的效果
  • 摘 要:目的:研究老年糖尿病病患采用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的效果。方法:从沈阳军区总医院收治的老年糖尿病病患当中通过盲选的方式随机选择80例进行研究,根据不同的饮食疗法,对所选取的研究对象进行平均分组,分为对照组和观察组。对对照组中...
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    富硒食品研发现状
  • 摘 要:目前,在富硒食品的研发以及补硒方面还存在一些值得关注的问题:①如何正确补硒。②如何选择富硒食品以及防止过度补硒。③天然富硒食品与人工转化富硒食品是否存在差异。基于此,本文就富硒食品研发现状展开论述。关键词:硒;合理补硒;富硒食品中图...
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    食品专业高职教育教材存在的问题及对策
  • 刘建民(武威职业学院,甘肃 武威 733000)摘 要:本文分析了食品类专业高职教育教材建设中存在的问题,从重视目标性、内容比重合理性、地域实用性、内容的更新性、使用对象属性等方面入手,提出了相应的对策。关键词:食品专业;高职教育;教材中图...
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    HNO\HON和HNO+\HON+基态的异构化及电离能的理论计算
  • 摘要:用密度泛函理论的B3LYP方法分别在6-311++G(3df,3pd)和aug-cc-pVTZ基组优化计算了基态HNO/HON和HNO+/HON+的HNO平衡几何结构。同时,找到了HNO/HON和HNO+/HON+异构化反应的过渡态。...
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    五常大米品牌化发展研究
  • 摘 要:本文首先对五常大米品牌发展现状和五常大米品牌建设所存在的问题进行分析,然后阐明五常大米品牌建设的优势及面临机遇,最终为五常大米品牌化发展提出合理建议。关键词:五常大米;品牌化;供给侧中图分类号:F322国家统计局发布数据显示,我国2...
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    新建本科院校食品类专业毕业论文改革探索
  • 邹 建(河南牧业经济学院,河南 郑州 450044)摘 要:本文对新建本科院校食品类专业毕业论文存在的问题,包括本科生自身原因,指导教师原因,毕业论文经费投入、实验设备、场地、实验人员不足,毕业论文时间安排不合理及缺乏有效的管理监督机制5个...
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    食品添加剂在蛋糕生产中的应用研究进展
  • 胡静祎,陈 琴(安徽粮食工程职业学院,安徽 合肥 230011)摘 要:本文按照添加剂类型,简单介绍了蛋糕生产中使用添加剂的研究进展。关键词:蛋糕;食品添加剂;研究进展中图分类号:TS202.3;TS213.23糕是一种深受消费者喜爱的焙烤...
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    仙人掌果成分研究进展概述
  • 胡继红,李俊儒(四川工商职业技术学院,四川 都江堰 611830)摘 要:本文综述了仙人掌果实中色素、黄酮类物质及多糖等物质提取纯化的研究动态,同时概述了色素稳定性影响因素及抗氧化能力,提出研究中存在的问题,以期为仙人掌果成分的进一步研究与...
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    2017年世界葡萄及葡萄酒生产及流通概况
  • 葡萄在世界各大洲均有分布,其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上,主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国,并且以酿酒葡萄为主;亚洲葡萄生产国有中国、印度、土耳其,以鲜食葡萄和制干葡萄为主;美洲国家有美国、阿根廷、智利和...
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    中国葡萄品种选育的成就与可持续发展建议
  • 上世纪90年代以来,我国葡萄生产发生了翻天覆地的变化,特别是近10余年以来,葡萄栽培面积和产量年增长率连续保持在两位数以上。从2010年起,我国葡萄总产量跃居世界第一位,鲜食葡萄早已连续多年稳居世界首位[1]。2015年,我国葡萄栽培面积已...
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    酿酒葡萄气候区划指标研究方法及其应用现状
  • 气候条件是决定一个地区能否栽培葡萄的首要因素,同时也是影响葡萄酒风格的重要外界因素。不同地区的气候条件差异很大,即使同一个葡萄品种栽培在不同的气候条件下,酿造的葡萄酒也会有不同的风格,即具有该产地独一无二的风土特征,如霞多丽在冷凉地区栽培会...
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    葡萄酒生物稳定性机制研究进展
  • 葡萄酒作为一种特殊的世界性饮品,其品质的优劣影响到消费者的喜好,其安全性影响到消费者的身心健康,葡萄酒的稳定性影响其品质,因此,葡萄酒稳定性是葡萄酒的重要特征之一。葡萄酒稳定性影响葡萄酒从贮存、运输到货架期间颜色,口感和香气的平衡,及葡萄酒...
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